家常番茄木耳香菇蓋澆面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有食材全家福.幹香菇木耳泡發用手撕成小塊。

2. 麵條先下鍋煮熟過涼水放在一旁備用，可以拌點食用油，避免麵條粘連(^_^)

3. 接下去開始做澆頭。用煮麵條留下的水給番茄去皮，番茄整個放進去煮一下，吧唧就裂開了，皮一撕就掉。

4. 重新煮一鍋水，水開後把切好的番茄丁先倒進去煮一會兒。

5. 然後放進香菇丁，木耳丁，撕碎的油豆泡也放進去。煮十幾分鍾，放調料，根據自己口味掌握鹹淡。

6. 不停攪拌，十幾分鍾後，勾個芡，整個澆頭瞬間變得濃稠～香氣四溢～滴幾滴香醋，攪拌均勻，關火。

7. 哈哈，用生菜葉墊在碗底，放入麵條，淋上熬煮好的澆頭，切上煮好的溏心雞蛋。開吃吧！

8. (^_^)

9. 簡單又好次哦(^_^)

10. 耶！