![家常檸香牛柳怎麼做好吃又簡單]( "家常檸香牛柳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦牛肉 ：
300g 芹菜 ：
1根 洋蔥 ：
1只 胡蘿蔔 ：
1/3根 檸檬 ：
1只鹽 ：
1茶匙（5g）現磨黑胡椒粒 ：
1茶匙（5g）油 ：
1湯匙 輔料
具體步驟
1. 將牛肉切成厚5mm，寬7-8mm柳狀。將芹菜葉莖抽去，斜切成條狀。洋蔥切絲。胡蘿蔔按橫截面切薄片。檸檬切4mm薄片。
2. 將以上材料內調入1/2份的油、鹽和黑胡椒粒攪拌均勻，放入冰箱冷藏5-6小時。
3. 烹飪時，用大火加熱另1/2份的油，先將醃漬後的牛肉煎熟（標準為雙面金黃）取出，再放入醃漬好的其它蔬菜，再次將牛肉回鍋炒勻即可。
千里飄香谷
