家常檸香咕嚕肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道檸香咕嚕肉使用的是牛裡脊肉，所以用牛排中常用的調料檸檬來製作當是再合適不過，檸檬能夠很好的提升牛肉的鮮嫩口感和獨特風味。同時，檸檬中含有豐富的維生素和微量元素，使得整道菜的營養成分和健康程度都有很好的提升呢。

主料

豬裡脊肉 ：500
番茄醬 ：適量
米醋 ：適量
澱粉 ：適量
青紅椒 ：各一個
白糖 ：適量
檸檬 ：一個
雞蛋清 ：一個
油 ：適量

輔料

生抽 ：一小勺
食鹽 ：一小勺
胡椒粉 ：一小勺

具體步驟

材料來個大集合

先把裡脊肉切小塊，像大拇指這麼大的

放鹽

放胡椒粉

雞蛋清一個

拌勻，醃製十幾分鍾備用

青椒、紅椒、檸檬切小塊

下面我們來調汁、番茄醬、生抽、米醋、白糖混合一起拌勻

醃製好的肉裹上幹澱粉 每一塊都仔細的裹上粉哦

鍋裡放適量油，八成熱時就可以放肉下去炸了，

炸成這樣有點點微黃，即可出鍋、把油重新升溫到八成熱

把炸好的肉重新放鍋裡炸一遍 炸至金黃即可

鍋裡留少許油，放青紅椒翻炒片刻

倒入調好的汁

放肉翻炒片刻

最後起鍋的時候放檸檬塊隨意翻炒片刻即可出鍋了

一盤香噴噴??酸酸甜甜的檸香咕嚕肉出鍋嘍??