煎黃玉米粑怎麼做|煎黃玉米粑的做法

“油炸，使食物中的營養素遭到破壞，並可能產生不利於健康的致癌物質，而被評為最不健康的烹飪方式。然而，油煎的焦色，以及煎炸的香味，無疑更能引人垂涎。在蒸制與煎炸之間，重口味的人往往更偏向於口腹之慾。吃著香，才是首要問題。奈何。。。只能偶爾為之。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎黃玉米粑的做法步驟

• 1、用料

• 2、將玉米粒，細砂糖倒入料理機，加水

• 3、攪打成細膩的糊狀

• 4、倒入大碗

• 5、加入麵粉

• 6、拌勻

• 7、加入小蘇打，充分拌勻

• 8、鍋中倒油，燒熱

• 9、放入一勺玉米糊

• 10、煎至底部金黃，翻面

• 11、兩面金黃，出鍋控油

• 12、裝盤

小竅門

攪打時不宜加太多水，否則麵糊太稀，不宜成型。
糖用量可以根據自己口味調整。
煎炸時火不宜太大，以防外焦內生。