早市買到了新鮮的西葫蘆,準備做成西葫蘆燒肉,味道真是鮮美。只需要把材料簡單地處理一下,和西葫蘆一起燒就可以了。家裡有喜歡吃西葫蘆的朋友一定要好好看看這道菜,廢話不多少,趕緊準備好食材跟著我一起來學習這道美味的西葫蘆燒肉的做法吧。
主料
西葫蘆,裡脊肉 :適量輔料
生抽、料酒、水澱粉 :適量具體步驟
1、裡脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱後,放入裡脊肉片炒散,翻炒均勻至變色,盛出備用;
5、鍋中熱油,放入蒜末炒香,放入西葫蘆片,翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中,煸炒入味後,加鹽和雞精調味即可。