我生長在南方家庭,西葫蘆是我家鄉當地的一道非常受歡迎的時令小菜,它有很多種做法,我最愛的還是將它作為炒菜去食用,也一直在研究與它更絕配的其他可食用材料,偶然機會在餐館吃到美味的西葫蘆肉麵筋波紋面,從此以後就非常難忘那種味道,自己也會時不時的做起來。
主料
波紋面 :80輔料
油 :適量具體步驟
1、食材:波紋面、西葫蘆(已清洗)、肉麵筋
2、將已清洗好的西葫蘆放在案板上切成片。燒鍋倒油燒熱,下入切好的西葫蘆翻炒一下。
3、接著,合入波紋面和肉麵筋,加適量的清水煮開煮上4分鐘。
4、然後,加適量的生抽。加適量的鹽。調味翻勻,即可。