關於盛行的上海菜生煸酒香草頭的知識

“草頭是上海人對金花菜的稱呼，原名苜蓿，因為葉三齒又名三葉草，呈倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，主根長，多分枝。上海人食草頭的淵源：《上海縣竹枝詞·歲時八》就...

“把普通的食材做的又好吃又好玩，讓吃到它的人們感到快樂，我就已經很滿意了！”食材明細主料剩饅頭（適量）火腿（適量）雞蛋（1g）馬蘇裡拉芝士（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單...

滷菜，顧名思義，注重滷味的味道。通過特殊工藝，將分散的原料製成芳香的滷汁，配以各種蔬菜和肉類。這種食物在中國流行了很長時間，隨著交通運輸業的發展，市場上的滷菜品牌越來越多。下面，讓我們...

白酒是一種受歡迎程度較高的酒品，在市面上有廣闊的消費群體，許多消費者除了喜歡購買白酒用於日常飲用之外，還喜歡用於親朋好友節日時的送禮。近年來，市面上不斷成立了多個白酒品牌，同時大多...

“早春也是吃酒香草頭的好季節，草頭又名三葉草，金花菜，屬清涼性的蔬菜，能消除內火，去燥去熱，是節後清腸的佳品。"酒香草頭"也是當地一帶傳統簡單的吃法，保持了草頭清香鮮嫩，又有酒香的回味的...

食材明細主料冬瓜（一條）海草（少許）豬骨頭（適量）胡蘿蔔（一條）玉米（一條）淡菜（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡菜海草骨頭老火湯的做法步驟1、胡蘿蔔切滾刀，冬瓜切大塊，豬...

蛋糕這種美食在餐飲市場上一直都是比較火熱的，畢竟蛋糕的種類較多，給消費者提供的選擇也是比較多的，同時蛋糕是許多消費者在休閒時間都喜歡吃的美食，目前蛋糕仍舊有較大的市場需求量，有興趣...

上海冒菜經常被用作火鍋底料或者麻辣燙當中，因為其味道清脆可口、麻辣鮮香非常的吸引人，如今上海冒菜的加盟店也是遍佈全國。想要創業開店的朋友們可以加盟冒菜開店，因為上海冒菜店鋪加盟...

“上海的生煎饅頭湯汁很多，吃口微甜，比較有名氣的要數小楊生煎，也去嘗過一次，在我看來，和外面大多數的生煎沒太大的差別。”食材明細主料夾心肉（250克）皮凍（130克）蔥（適量）姜（適量）發酵粉（3克）中筋粉（3...

“這菜吃油，多放油。一定放白酒，不要多。”食材明細主料金花菜（1斤）白酒（1小勺）輔料鹽（半勺）糖（三分之一勺）雞精（一點點）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香草頭的做法步驟1、金花菜擇洗乾淨瀝...

“家常菜！”食材明細主料上海青（500克）輔料蒜（1個）小米椒（3個）醬油（1勺）蠔油（1湯匙）水澱粉（適量）食鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香上海菜的做法步驟1、上海青清洗乾淨。2、...

瓶裝白酒的銷售價格比散裝白酒的銷售價格稍微偏貴一些。對於一些喜歡喝白酒，但是不太捨得花大價錢的顧客來講，散裝白酒加盟的存在對他們來說是一種福音。假如要開展專白酒加盟店鋪，也別忘...

“為什麼叫酒香草頭，原來加了白酒啊。告訴大家一個挑選比較嫩的草頭訣竅：第一選大葉子草頭，第二用手抓起一把後，再鬆開，嫩草頭不容易彈開呢，就這麼簡單。”食材明細主料草頭（適量）楊梅酒（適量）輔...

“草頭圈子是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於滬菜系。此菜色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩。在上海海派選單裡是一道非常受歡迎的美食！”食材明細主料肥腸頭（250g）草頭（120g）輔料砂糖（2小勺）...

食材明細主料草頭（適量）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）白酒（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香草頭的做法步驟1、所需食材：草頭、鹽、糖、生抽、白酒。2、草頭摘洗乾淨控幹水分，加入鹽。...

酸菜魚逐漸受到越來越多消費者的喜愛和青睞，不僅味道鮮美，而且口味多樣，現在市面上的酸菜魚店也越來越多，不同酸菜魚品牌的經營情況也是不同的，加盟商如果有興趣加盟酸菜魚行業的話可以選擇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草頭：500輔料鹽：適量雞汁：適量朗姆酒：10ml油：適量開水：半碗具體步驟1.草頭摘乾淨去老根2.洗淨瀝乾3.熱鍋倒油燒熱4.倒...

對於那些想要加盟餐飲行業的加盟商，小編推薦大家可以加盟白酒行業，因為白酒是一種受歡迎程度較高的酒品，發展至今已經在市面上成立了多個白酒品牌，從其年度業績分析來看，白酒行業是發展的較...

在如今這個美食行業快速發展的時代，越來越多的小吃進入消費者眼簾，冒菜作為我們最熟知的小吃之一，可以說優質品牌眾多，好的品牌一直堅持嚴格把關食材的新鮮與綠色，讓消費者在享受美味的同時...

現在很多地方都有當地的特色美食，在上海，生煎也是備受大街小巷人喜愛的一種美食，擁有著極高的人氣值，經過多年的發展，現在的生煎的知名品牌也是非常之多，也有很多投資者想要加盟生煎品牌，可是...

“頭菜也就是俗稱的捲心菜，又叫圓白菜或洋白菜。頭菜營養相當豐富，含有大量的維生素C、纖維素以及碳水化合物及各種礦物質。”食材明細主料頭菜（適量）輔料乾紅辣椒（適量）小蔥（適量）蒜瓣（適量）花...

食材明細主料豆乾（適量）輔料黑芝麻（適量）配料郫縣豆瓣（適量）花椒（適量）八角（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻香乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾切成小條。2、鍋內倒油，燒熱。倒入花椒，八角炒香...

“草頭含有糖類，脂肪，蛋白質及VA,VB,VE等，營養價值頗高，能洗去脾胃邪熱氣，常吃有利健康。”食材明細主料草頭（250克）輔料鹽（3克）糖（1克）高粱酒（1勺）玉米油（2勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煸炒...

串串香是一種深受廣大消費者喜愛的美食，在市面上有廣闊的消費群體，近年來市面上也不斷成立了多個串串香品牌，各種各樣的串串香種類和口味給消費者帶來了多種消費選擇，迎合了消費者不同的口...

“此菜吃起來口感比較清爽，香菇和上海青的味道完美結合，很開胃的小炒，具有抗癌，提高免疫的功效。特別適合老人兒童或抵抗力弱的人食用～！下面給大家介紹下主料和配料的營養及功效。主料：上海青...