香菇炒冬瓜的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜切片，香菇切片（切小點好吃），火腿腸切段，備好薑絲蔥，少量水

2.鍋中少許油，油熱至7、8成，下薑絲爆香

3.炒出香味後，放入冬瓜，翻炒兩分鐘，倒入香菇，灑上生抽，與少許鹽（大家注意生抽本身就帶有鹽，所以鹽寧願放少也不要多掉）

4.炒出香味，灑上小半碗水，蓋鍋蓋大火燒冬瓜、香菇，用筷子能扎進瓜瓜即可

5.最後放入火腿，翻炒兩下，撒上蔥末即可出鍋

烹飪技巧

大家記住冬瓜只要放少許水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好(^o^)/~