多種吃法讓你吃不夠|清炒冬瓜的做法

冬瓜也是我們日常長吃的一種蔬菜，我們一般是用來和肉一起燉著吃，能用冬瓜的清涼去掉肉的腥味，但是冬瓜清炒也是很好吃的，清涼爽口，夏天吃還能清熱解暑，十分美味。清炒冬瓜的做法也是有很多種的，今天小編跟大家分享一下小編喜歡的三種。

清炒冬瓜的做法，多種吃法讓你吃不夠

做法一

食材：冬瓜50克，水20毫升，醬油0.25小匙，鹽0.25小匙，香菜2根

方法步驟：

1.冬瓜切片

2.鍋熱很少的油， 放蔥

3.放冬瓜片

4.翻炒後加一些水，1/4左右吧

5.加醬油到自己喜歡的顏色，加一點糖

6.炒到冬瓜透明， 加一點鹽，愛吃淡的也可以不加

7.關火，加香菜碎拌勻

做法二

食材：花生油、鹽、花椒、姜、蝦皮

方法步驟：

冬瓜洗淨，切塊，姜切絲，蝦皮備好

鍋裡油熱，花椒粒爆鍋(花椒粒撈出)，放入蝦皮

蝦皮炒至聞到香味，加水，倒入切好的冬瓜

待冬瓜熟了，稍加點味極鮮醬油和鹽，翻勻，關火，可口的冬瓜出鍋嘍

出鍋前也可以加點切好的蒜片，不要放太多鹽，一是不利於身體，二是鹽多了這個菜不好吃

做法三

食材：冬瓜、姜、蒜、鹽、香油、花生油、青椒、紅椒

方法步驟：

1.冬瓜去皮切成塊;

2.鍋裡放入適量的油;

3.青椒，紅椒，姜，蒜下鍋爆香

4.冬瓜下鍋翻炒均勻

5.放一點點水大火燜煮3~4分鐘放鹽，香油，花椒油出鍋

6.出鍋成品。

擴充套件知識：

1、降脂減肥

冬瓜中含有的丙醇二酸能夠控制身體中糖類轉化為脂肪。還能夠把肥胖多餘的脂肪消耗掉。而且冬瓜對於高血壓、動脈粥樣硬化和減肥有著很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纖維，能夠改善人體的血糖水平。而且，膳食纖維還能夠幫助降低人體中的膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤面板，還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。

清炒冬瓜的做法今天就分享這麼多了，當然還有別的做法，不管哪一種，自己覺得可口就成功了。冬瓜的營養價值很高，含有豐富的維生素C、維生素E和多種氨基酸，對於正在減肥瘦身的小姐姐來說是很值得推介的一款素菜，夏天和冬瓜湯還能清熱解暑呢。