美味的冬瓜胡蘿蔔香菇雞蛋南如何做簡單又美味

美味的冬瓜胡蘿蔔香菇雞蛋南，不僅是在顏色上吸引人的眼球，味道上也是吸引人的地方。早餐喜歡吃包子的朋友們不妨學一學。家裡的有寶寶的朋友們也可以變變花樣。讓寶寶吃起來更加油胃口。喜歡的朋友們學起來吧。為自己做一份美味的早餐。

主料

輔料

具體步驟

乾淨的盆中放入200克麵粉

南瓜蒸熟，取84克壓爛成泥，晾涼待用

將南瓜泥，酵母粉一同放入麵粉中

用筷子攪成絮絮狀

分次倒入適量的奶粉液（我是為了消滅掉寶寶沒喝完的奶粉）攪到無干粉

揉勻成麵糰（麵糰要很軟，還有些粘手的狀態即可

這次發酵我用的是冷藏發酵法，揉好的麵糰蓋上蓋放入冰箱冷藏一夜（我是頭天晚上8點放入冰箱，第二天上午10點半拿出來的），此時麵糰已經發酵到兩倍大，裡面已經有蜂窩狀即可

麵糰放在室溫下回溫，這時將一個雞蛋用核桃油炒熟炒碎晾涼待用

將冬瓜擦絲擰去水分，胡蘿蔔擦絲，香菇切碎，蔥花切末，一同放入盆中

加入事先炒好的雞蛋，加入鹽和香油攪拌均勻

將發酵的麵糰排氣整成長條，揪成劑子（應該用刀切，我犯懶就直接揪了，我在後來做的時候還把面劑子又分的小了一點）

將劑子整圓按扁

擀成薄一點的大圓片

放入餡兒料包成小包子

冷水上鍋別蓋蓋兒

.水開後蓋上蓋子轉中火蒸15分鐘，時間到後再燜5分鐘即可

香噴噴的小包子呢！就是寶寶吃可能微有一點鹹了，誰讓我這個糊塗娘放錯鹽了呢