喜歡吃冬菇就要會做它！|冬菇的做法大全

冬菇，是人們在平時的日常生活中，經常會食用到的一種菌類，它的樣子與香菇差不多，冬菇的烹飪方法也是比較多的。一般冬菇想要做得好吃，也是需要一些食材，還有調味料進行搭配的。以下小編就有整理到關於冬菇的做法大全，喜歡吃冬菇的人們，一起來看看吧！

冬菇

1.冬菇炒山藥

（1）將冬菇，山藥，五花肉給準備好，把山藥去皮，切成片狀，冬菇也切成片，肉切成好後，用料酒，澱粉，鹽攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

（2）鍋中熱油，等油熱好之後，放到肉片，炒至變色後盛起來，待用。

（3）鍋中加入蒜，再把冬菇，山藥，還有胡蘿蔔下入鍋中，加入適量的鹽進行翻炒，再把炒好的肉片，加入鍋中，炒合均勻，撒上點雞精，就可以裝盤進行食用了。

2.冬菇煲排骨

（1）把排骨切成塊狀，再入沸水中焯一下撈起來瀝乾，冬菇切成片，生薑，蔥切好。

（2）熱鍋下油，等油燒熱後，加入排骨煎一下，再下入蔥，姜炒合入味。

（3）接著加入胡蘿蔔，冬菇，醬油，鹽炒均勻後，放到砂鍋中，加入清水，等水煮沸騰之後，用小火煲一個小時左右，便可以撒上點蔥花裝盤開動了。

3.冬菇粥

（1）鍋中加入清水，等水開了之後，加入清洗好的米，煮開之後一，用小火熬煮，中途要用勺子攪拌，以防粘鍋。

（2）大約煮10分鐘左右，加入清洗乾淨的冬菇還有玉米粒，繼續清煮十分鐘。

（3）等粥煮得差不多快好了的時候，加入處理乾淨的蝦，攪拌均勻，再撒上點鹽，就可以吃了。

4.雞蛋炒冬菇

（1）將冬菇清洗乾淨，切成塊狀，雞蛋放到碗中，打成雞蛋液，加入適量鹽，放到一邊備用。

（2）鍋中入清水，等水煮開之後，倒入冬菇，焯一分鐘之後，撈起來把水份給瀝乾。

（3）鍋中倒入油，等油熱了之後，倒入雞蛋液，炒熟之後，撈起來備用。

（4）鍋中入油，加入蒜片，炒香，倒入香菇炒合好後，把雞蛋也倒入鍋中，炒合均勻就可以起鍋了。

5.烤冬菇

（1）將冬菇清洗乾淨，切好花刀，在冬菇的表面給刷上一層油，再把烤肉的調味料，撒到冬菇上面。

（2）把烤箱預熱好，再把醃製好的冬菇放入烤箱中，烤10分鐘左右，就可以拿出來，撒上點蔥花，開吃了。

冬菇的做法，小編介紹到了這麼多，想必有大家中意的一款，冬菇想要做得好吃，其實並不是很難，只需要搭配上相應的食材，再加以炒合或者煮制便可以了。常食用冬菇，對身體的好處大著呢，可以呵護到身體，還能起到減肥的功效，愛美的女性朋友們，可以常吃冬菇!