“麵包也要卡哇伊!
上週做了個小女孩麵包給同事的小孩吃,小傢伙高興壞了,拿在手裡捨不得吃,但是很可惜沒拍過程圖。
這周特意又做了幾款造型可愛的小麵包,迎接六一!”
1、主料中的所有材料投入麵包機揉至完成階段,蓋上面包機蓋子進行發酵
2、發酵好的麵糰分為三份,一份加入可可粉,另一份加入番茄醬,分別做成白麵團、可可麵糰、番茄醬麵糰
3、取30克可可粉面團,做如圖形狀——小孩兒頭髮
4、再取20克白麵團,做成圓餅狀——小孩兒臉
5、取20克番茄醬麵糰做成小孩兒帽子
6、再用可可麵糰和白麵團做成一個小蘑菇(可可面壓成圓形,從中間斷開,取一點兒白麵團按在可可面上,再取一點白麵團做蘑菇的莖)
7、作為頭髮的可可麵糰放在最下面,上面放上小孩兒臉,再把帽子蓋在上面,小蘑菇放在帽子上,取一小塊兒可可麵糰揉圓按在帽子尖上作裝飾!
8、做出小孩兒的眼睛和嘴巴
9、最後做耳朵
10、做好的小孩兒移至烤盤上進烤箱進行二次發酵
11、發酵完成後,表面刷上全蛋液,烤箱中層170度15-18分鐘