“你希望掌握永恆,那你必須控制現在。當你手中抓住一件東西不放時,你只能擁有這件東西,如果你肯放手,你就有機會選擇別的。人的心若死執自己的觀念,不肯放下,那麼他的智慧也只能達到某種程度而已....雖然我們不能改變周遭的世界,我們就只好改變自己,用慈悲心和智慧心來面對這一切.”
1、原料:五香豆腐乾,胡蘿蔔,瘦肉片,蔥棵,蔥,八角。
2、豆腐,胡蘿蔔,蔥顆洗淨,切好,瘦肉片用老抽,蠔油,胡椒粉,五香粉醃製片刻。
3、鍋裡下油,爆香紅蔥粒,爆香到略焦,加入胡蘿蔔炒。
4、將豆腐乾放在鍋裡炒稍微上色。
5、倒入醃製過的瘦肉片。
6、將全部材料繼續炒出香味,再加入適量的水煮沸。
7、並倒入老抽生抽冰糖料酒一匙。
8、同炒香並略上色。
9、蓋鍋蓋,轉小火煮開始燜,並投入二粒八角同燜。
10、燜大約半小時或稍微收汁。
11、把蔥段加入。
12、快速煸炒,即可上桌啦。
13、成品圖@@五香飄香啊。