1、史雲生濃醇高湯。
2、將豆腐,蘿蔔切絲,芹菜切段。
3、燒油,倒進豆腐絲炒勻。加鹽炒入味。
4、倒進蘿蔔絲,辣椒絲翻炒翻炒。
5、翻炒片刻。
6、放進香芹炒勻。
7、調點生抽炒勻,放清水煮片刻。
8、出鍋前調入史雲生濃醇高湯即可。
9、裝盤。