香醇的西葫蘆雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好的西葫蘆。

2.備好的雞蛋。

3.備好的蔥、姜。

4.把蔥、姜切碎。

5.把蔥、雞、油、花椒面、孜然粉放入盆中。

6.攪拌均勻。

7.備好的小麥麵粉。

8.把小麥麵粉攪拌均勻。

9.把熬子上的油至5成熱，把拌好的麵糊倒在熬子上，等下面凝固後，翻一下，烙至金黃色為止。

10.這就是烙好的西葫蘆雞蛋餅。

烹飪技巧

在烙的過程中一定要掌握好火候，火大了餅容易糊。