![「首發」蔓越梅司康怎麼做好吃又簡單]( "「首發」蔓越梅司康怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛奶 ：
45ml 低筋
麵粉 ：
110 黃油 ：
25泡打粉 ：
4雞蛋液 ：
15 輔料
細砂糖 ：
15 具體步驟
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1.將低筋麵粉過篩，和泡打粉，鹽混合
![「首發」蔓越梅司康怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「首發」蔓越梅司康怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入糖，軟化後的黃油，快速揉捏，使其混合均勻
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3.揉好後成玉米粉狀
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4.倒入雞蛋液和牛奶
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5.揉成麵糰，然後加入蔓越梅，輕而快的將兩者混合
![「首發」蔓越梅司康怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「首發」蔓越梅司康怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.藉助擀麵杖將其揉成大概1.5cm左右的面片
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7.利用圓形工具模壓出小圓片，擺上鋪有油紙的烤盤上
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8.放入預熱好的烤箱，185度中層烤20分鐘
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9.美噠噠的出爐了
烹飪技巧
各種材料混合後揉成麵糰的時候不要過分的揉捏，揉到表面光亮即可，否則麵粉生筋過多影響口感
千里飄香谷
