準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
110全蛋液 :
170食用油 :
20細砂糖 :
76 輔料
葡萄乾 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.雞蛋打散備用
3.加入細砂糖混合均勻
4.用打蛋器將其打到順滑,提起打蛋器花紋不會馬上消失即可
5.分三次篩入麵粉,用刮刀將麵粉與蛋液切拌均勻
6.加入食用油及適量葡萄乾繼續切拌直至均勻即可,將烤箱預熱10分鐘,隨後將材料裝入小紙杯擺放至烤網上,烤箱溫度設為180度,時間設為20分鐘。
烹飪技巧
不愛吃甜的可以相對減少糖的分量,點綴的葡萄乾可以在蛋糕快成型再放,不然很容易焦