幹魷魚怎麼泡發製作成好吃的美食

魷魚大家都吃過嗎？魷魚是一種海產品，它是一種軟體組織動物，我們平時買回的魷魚都是新鮮的，可以炒著吃或者是做鐵板燒，都是非常不錯的。那麼你們吃過幹魷魚嗎？其實幹魷魚也是跟新鮮魷魚差不多的，只是漁民打撈上來以後將新鮮的魷魚直接加工晒乾這樣，使得魷魚便於儲存，而且晒乾的魷魚吃起來會特別的香。那你知道幹魷魚是怎麼泡，製作做出好吃的美食來嗎？今天我們就一起來了解一下幹魷魚怎麼泡發烹製出好吃的菜餚吧。

幹魷魚怎麼泡發製作成好吃的美食

食材準備

幹魷魚，青椒，鹽，食用油，味精，糖，料酒，蔥薑蒜，芝麻。

製作過程

1.將幹魷魚提前放在水裡面進行泡發，然後如果有時間的話，一般四到五個小時就可以了。泡發的幹魷魚體積會變大，因此我們只需要選擇稍微小一點的幹魷魚進行泡發，就夠一頓餐的量了。

2.青椒洗乾淨把它切成絲放在一旁備用。

3.泡發好的幹魷魚把它切成絲，然後放在一旁待用。

4.鍋中放入食用油，待油溫上升之後，將蔥薑蒜放入油鍋中爆炒出香味後，加入豆瓣醬開始翻炒，翻炒以後把和魷魚絲放入鍋中再進行翻炒。

5.翻炒的時候加入鹽、料酒、白糖進行調味，然後加入切好的青椒絲。

6.反覆翻炒之後可以稍微加一點點水，讓它稍微煮一下，讓幹魷魚絲變軟。

7.大約煮十分鐘左右就可以，然後出鍋前加入一些味精，裝盤後呢撒上一把白芝麻，看上去非常誘人。

以上就是幹魷魚製作好的美食，不知道小夥伴都學會了嗎。泡發後的幹魷魚，吃起來也是非常的像，而且特別有嚼勁，只是在吃之前的需要泡發好，否則的話吃起來比較硬。我們可以用幹魷魚來炒著吃，就像小編推薦的這道菜餚一樣，也可以把它煮粥吃，我們在煮的粥裡面放上一些幹魷魚，這樣吃起來的話味道非常鮮美。而且幹魷魚也會燉煮後變軟糯，比較好入口。希望今天小編介紹的關於幹魷魚的製作方法能夠幫助到大家。