醬汁雞丁如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：2塊

輔料

蒜 ：4瓣
蔥 ：1根
醬油 ：適量
清水 ：6勺
白糖 ：1勺
黃瓜 ：1根
料酒 ：1小勺
醋 ：1勺
味精 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
番茄醬 ：1勺
青椒 ：半個
乾紅椒 ：2個
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉切丁

2.青椒，胡蘿蔔，黃瓜切丁

3.蒜切片，蔥切蔥花，乾紅椒切成3段

4.雞丁中放1勺醬油，1勺料酒，1勺鹽，1勺澱粉，抓勻，醃15分鐘

5.調醬汁:1勺糖，1勺醋，1勺醬油，1勺番茄醬，6勺水，1勺澱粉

6.鍋中放油，放紅椒炸成暗紅色

7.放入雞丁炒散

8.炒變色放入蒜片，蔥花，炒出香味

9.放入黃瓜丁，青椒丁，胡蘿蔔丁翻炒

10.倒入醬汁，翻炒均勻，收好湯汁即可出鍋