準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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西芹 ：
150裡脊肉 ：
100 輔料
剁椒 ：
10熟
花生碎 ：
5蔥 ：
一段油 ：
50六月鮮豆瓣醬 ：
一小勺鹽 ：
6 具體步驟
1. 把裡脊肉洗淨切成小丁，西芹摘去老筋用開水燙一下撈出切成碎丁。花生炒熟去皮拍碎。
2. 熱鍋倒入植物油，油熱後放蔥花爆鍋。
3. 然後放裡脊肉丁爆炒。
4. 肉丁變色後加入豆瓣醬。
5. 再倒進西芹丁和花生碎翻炒。
6. 最後加入剁椒醬和鹽翻炒幾下即可。
烹飪技巧
除了裡脊肉是生的外，其他材料都是熟的，因此不需要炒時間太長。
千里飄香谷
