美味的肉絲炒鮮菇如何做簡單又美味

美味的肉絲炒鮮菇，營養價值豐富，鮮菇富含多種多樣的營養物質，比如維生素C、蛋白質、鈣、鐵、鋅等等，加上厚實筋道的肉絲和鮮菇一起均勻炒製出來的美味食物更是讓人食慾大振，對於增強人體的免疫力也有很好的效果，好吃又營養，美味又不貴。

主料

輔料

具體步驟

1.肉絲先用輔料醃10分鐘

2.辣椒去籽洗乾淨切絲

3.紅蔥頭去外皮切片

4.鮮菇去根部洗乾淨，再放入沸水中焯1分鐘撈起瀝乾水分

5.熱鍋下食油，下紅蔥頭炒香

6.下肉絲炒至半熟

7.下辣椒煸炒

8.再下鮮菇、糖炒熟全部食材，下鹽調味，熄火上碟

烹飪技巧

鮮菇焯滾水可去除草青味，基本已焯熟所以不需炒太久，下鍋炒勻即可