主料
海鮮菇 ：300輔料
黃酒 ：適量具體步驟
1.海鮮菇洗淨備用。
2.豬脊肉切成絲，加少許黃酒、生抽，澱粉、用手抓至粘稠，讓調味料汁吃進肉絲裡。
3.鍋中做油燒至5成熱，下入蔥薑蒜片爆香。
4.下入煨好的豬肉絲，用鍋鏟把肉絲劃開至變色。
5.加入海鮮菇。
6.放入一勺海鮮醬。
7.放糖，放鹽煸炒。
8.放適量的黃酒調味。
9.當海鮮菇滲出水時，大火收汁， 翻炒至水份消失。加入胡蘿蔔片，稍加煸炒。
10.當湯汁收濃時加入適量的味精和香油翻炒均勻，出鍋成盤。
11.成品圖，味道很鮮美哦。
1.肉絲要用手把調料汁揉進去，炒出來的肉絲非常的滑嫩。2.胡蘿蔔要等湯汁收濃時再放，稍加煸炒，炒出來非常的脆嫩。
千里飄香谷
