可口的風味孜然豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一般的調味品，孜然是大家非常熟悉的了，我們經常把它拿來烤肉啊，都是非常的香的，吃起來也很香，所以我們家家戶戶都有孜然這種調味品，這次用孜然做的就是風味孜然豆腐，豆腐本身是很沒有味道的，所以我們要把它做的色香味俱全，非常的好吃。

主料

孜然 ：5
香菜 ：1棵
豆腐 ：300

輔料

幹辣椒 ：3個
生抽 ：1勺
蔥 ：1塊
花生油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：3片
雞精 ：2

具體步驟

1.各種材料備齊，豆腐切塊。

2.鍋裡放入花生油。

3.下入豆腐塊煎至兩面金黃。

4.放入幹辣椒，蔥，姜炸香。

5.倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒。

6.放入孜然粉翻炒均勻。

7.裝盤，用香菜圍邊。

烹飪技巧

1，煎豆腐一定要熱鍋涼油，就是把鍋燒熱，倒入花生油，再煎，這樣不容易粘鍋。2，豆腐要用北方滷水豆腐才能煎的好。