醬香刀豆如何做簡單又美味

刀豆是一種多名的植物，它又叫關刀豆，刀芭豆等。它可以做餡料，也可以做熱菜，同時也能做冷盤。而這道醬香刀豆就是一道家常冷盤。刀豆口感清爽，可以解暑解膩，適合夏天暑期過中，食慾不振時食用。

主料

輔料

具體步驟

1.姜蒜切粒。

2.刀豆去除頭尾，切成段。

3.熱油炒香姜蒜粒。

4.放入刀豆翻炒。

5.加入料酒，生抽，鹽，適量的水炒勻。

6.加蓋燜煮。

7.煮至沒有水時即可，這時的刀豆很香哦！

8.裝盤上菜了！

烹飪技巧

燜煮的水可以多加點兒。