粉絲蒸龍蝦如何做簡單又美味

粉絲蒸龍蝦不僅好吃，而且擺盤也很特別，給人一種高大上的感覺，尤其是它整個的顏色，而且製作方法特別簡單，而且製作特別快速，時間短還能保持蝦本身的營養，人體容易消化吸收，健康又美味，是特別適合家裡請宴時上桌的一道拿得出手的大菜。

主料

輔料

具體步驟

1.將龍蝦清洗乾淨

2.把龍蝦切好，這個步驟比較困難和殘忍，說白了就是活體解剖，現將兩個鉗子剁掉，再把龍蝦的幾隻小腿切下，然後從龍蝦的頭部中線部位剁開，從頭到尾一切，龍蝦自然分成兩半。放入盤中。

3.將蒜蓉，薑末，鮮味醬油，鹽，米醋，和橄欖油混在一起，再把粉絲泡在裡面

4.將拌過的粉絲撈出放在龍蝦上，然後蒸鍋開始點火燒水。

5.水開後將龍蝦粉絲放入蒸鍋，大火10分鐘左右即可起鍋，起鍋後將剩餘的調味汁均勻的淋在龍蝦上即可。

烹飪技巧

海鮮最簡單的做法就是清蒸了，這個做法也沒什麼難的，最麻煩的就是切龍蝦，建議先磨刀，還要注意不要切到手。