小米麵棗餅製作十分簡單,其中用到了小棗含有小米,小米的滋味經過熬煮之後十分美味,而且有助於人們消化吸收,小棗中含有豐富的纖維素以及礦物質,有助於人們消化吸收,對身體是有好處的呢,非常適合牙口不好的老年人進行食用的美味呢!
主料
普通麵粉 :200輔料
白糖 :5具體步驟
1.麵粉,小米麵,酵母,泡打粉,糖放入盆中,用溫水和成麵糰
2.發酵兩倍大,手指戳坑不回縮
3.小棗用開水泡好到掉水備用
4.面發好揉勻分出小面擠,擀成皮碼上小棗
5.無棗麵皮向上折過去,在一邊碼上小棗
6.無棗這邊折過去,形成三角狀
7.放入冷水蒸鍋中,蓋上蓋小火至開鍋上氣,改大火蒸20分鐘即可
8.出鍋享用
9.喧軟棗香棒極了
小棗提前用開水泡半小時備用