牛肉湯燴蘿蔔菜是一道滋補的燉湯。它的做法非常的簡單，食材營養價值很高。牛肉有增肌減脂的功效，蘿蔔能消水腫，很高蛋白。搭配起來燉湯，營養健康均衡，適合冬天來上一碗暖胃。
主料
胡蘿蔔 ：100g輔料
香菜 ：少許具體步驟
1.煮完五香牛肉的肉湯半盆（我煮的帶微辣的牛肉，湯裡調料比較濃，如果是原湯，可以燴好後根據口味適當加入辣椒油調味）。
2.所有的配菜圖：青蘿蔔切條、胡蘿蔔切條、攪好的土豆涼粉塊、提前一晚泡好的土豆粉條、鮮豆腐切菱形塊煎或炸都可以、熟羊肉切條、香菜切碎、蒜苗切碎和大蔥切蔥花。
3.鍋裡放半鍋水燒開，先後放入青蘿蔔和胡蘿蔔條焯一下水。
4.水開後一分鐘即可撈出放入涼水。
5.完全沖涼後撈出控幹水分。
6.把牛肉湯倒進鍋裡燒開，先放入蘿蔔條。
7.再依次放入涼粉塊、粉條和熟羊肉條。
8.再次煮開後放入煎好的豆腐塊。
9.用勺子撐一下，放入蒜苗碎和蔥花，再嘗一下湯的鹹淡，適當的放入鹽和味極鮮醬油、味精，攪勻即可盛出品嘗。
10.用煮牛肉的湯燴出來的蘿蔔菜，湯汁鮮美，蘿蔔營養有滋味，再來個白餅子或油香，那就是美得很的一頓飯哦！試試吧！
1.肉湯有現成的最好，最好是牛肉或雞肉湯，腥味小，燴出來的菜味道香。2.蘿蔔條切的不要太厚，約1.5毫米厚，也不要焯水時間太長，一般水開後0.5-1分鐘就撈出放入涼水盆裡，用冷水反覆沖涼控幹，因為後面還要放在湯裡適當滾幾下，太爛了沒嚼勁，口感不好。3.往湯裡放菜時先放不易煮爛的。
千里飄香谷
