蘿蔔牛肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切塊，洗淨血水，鍋上放水，把牛肉放到裡面，大火燒開，撇掉血沫，直接放蔥段，姜，料酒少量，大料3.4個，先大火煮開在小火慢慢燉40分鐘左右！（不要換水，就直接用撇掉血沫的水燉）

2. 燉40分鐘左右後，如果水少了就填點開水，把白蘿蔔去皮，切成塊，放打燉好的牛肉湯裡，放適量鹽，在燉15分鐘左右，關火放味精，吃的時候隨時放香菜就可以！

烹飪技巧

一定要直接用第一次煮肉的水直接做，因為撤掉血沫後，湯裡會剩下乾淨的肉燉出來的油，如果，換水了，湯就沒什麼味道了！不用放醬油，只用鹽調味就可以！很清淡！