千層香酥餅口感酥脆，細細品嚐有植物油的清香。早餐一份千層香酥餅配上一碗白粥，簡單樸實，卻又會感到十分充實，開啟活力滿滿的一天。可以看到千層香酥餅層層分明，外焦內韌，口感獨特，是十分受歡迎的中式傳統點心，深受各個年齡段的人的喜愛。
主料
小麥麵粉 ：220輔料
油 ：30具體步驟
將麵粉放入和麵機內，緩緩地加入溫水，等到麵粉和成團，滴上點油，繼續和光潔，放置一邊醒30分鐘
醒面時，我們調油酥餡料。這是餡料需要的材料：炒制的豆渣、花生碎、小蔥、鹽和油，注花生碎是將花生炒香，碾碎
將豆渣、花生碎、小蔥、鹽和油混合均備用
將醒好的麵糰從和麵機中取出，在案上再次和光
將麵糰擀成大片，抹均餡料，劃四份，將每一份摺疊起來，再將這四份疊在一起，擀開
電餅鐺上下火加熱，並刷上一點油，將餅坯放入鍋中，在鍋四周稍微點點水，蓋鍋，中火大約7分鐘
翻面煎另一面
取出切成小塊上桌
千里飄香谷
