香腸榨菜千層餅外酥裡嫩,成色焦黃,看起來非常有食慾。香腸風味獨特,便於儲存,從很早以前就傳承下來,沿用至今,香氣四溢,可以製成各種不同的菜餚,做小吃也是很“百搭”的呢。榨菜屬於醃製類,特別的下飯開胃,爽脆的口感更是增添了不少的風味。
主料
麵粉 :適量輔料
食用油 :適量具體步驟
1.麵粉加少許食用油,食用鹽,在加入適量水和成麵糰,自然醒發20到30分鐘
2.醒發麵團的時間我們準備餡料,香腸榨菜,大蔥,姜都切末,不要太細,顆粒狀就行,然後拌在一起,加入少許的鹽,辣椒油,麻油,五香粉調味就可以了
3.接著把醒發好的麵糰搓成長條,切成劑子
4.擀成圓形麵皮,
5.把餡料均勻的撒在餅上,再在每邊切兩刀就可以了
6.把所有的邊都像中間折起來
7.在輕輕擀成餅
8.接著鍋中倒入少許油,把擀好的餅平放進去
9.煎至一面金黃後翻另一面繼續煎至同樣的金黃色就可以出鍋了