香酥小蔥納豆如何做簡單又美味

小蔥納豆作為一道傳統的零食，受到很多人的喜愛。納豆有著獨特的口感和風味，只是風味略淡，配以小蔥提味，使得這道小吃有了開胃爽口的口感。同時，納豆本身具有不錯的食療功效和養生效果，它富含皁青素，能改善腸道情況，降低血脂，使得這道菜兼具美味與健康。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要的材料，白色的小蒸欄是小熊酸奶機自帶的

2.黃豆洗淨用溫水泡發

3.泡好的黃油瀝水放入蒸鍋蒸一小時至黃豆成熟

4.把菌粉用10ML溫水化開

5.化開的菌粉水和黃豆混合拌均勻

6.蒸欄中墊油紙，把黃豆倒在油紙上

7.把蒸欄放入酸奶機中，蓋好蓋子，選擇選單“納豆”，共18個小時

8.中間不要去揭蓋，時間到時酸奶機有鳴叫提示，開啟蓋子納豆成功嘍，顏色發白且拉絲。

9.入冰箱冷藏2小時，吃的時候拌入小蔥和生抽調味即可

烹飪技巧

黃豆要隔水蒸熟，不要煮熟。蒸好的黃豆要放至不燙手的時候再拌入菌粉。納豆發酵的時候不要不停的去揭蓋。