納豆是一種用黃豆製作而成的食物，它的味道是很臭的，所以很多人並不能夠接受納豆，但是納豆吃上去是有一點甜味的，跟榴蓮一樣，擁有難聞的氣味和美味的口感，在納豆當中不僅保有了黃豆本身含有的一些營養成分，同時還可以促進我們對於蛋白質的吸收，因此適量的吃一些納豆對我們是非常有益的，那麼納豆怎麼做好吃呢？
納豆怎麼做好吃
1.我們在製作納豆之前，需要準備一些材料，包括幹黃豆，白糖，味精，納豆菌。我們在挑選黃豆的時候，千萬不要挑選轉基因的黃豆，或者陳年的黃豆，如果黃豆看上去已經不完整了，也是不行的，因為這種黃豆的品質是比較差的，最好是可以挑選一些新鮮的黃豆。
2.將黃豆清洗乾淨以後，用礦泉水將黃豆浸泡大概24個小時左右的樣子，礦泉水只要是在一個常溫的狀態下就可以了，中間至少需要換3到4次的水，如果是夏天，天氣比較炎熱的時候，需要將黃豆放入到冰箱的冷藏室裡泡發，這樣可以避免黃豆發生變質，同時泡發黃豆最適合的溫度大概是在10攝氏度左右，將泡發好的黃豆當中的水過濾掉，放入到一個乾淨的、沒有水也沒有油的容器當中備用。
3.將黃豆，白糖和味精同時放出到高壓鍋裡蒸，大概將黃豆蒸到可以捏碎的程度為止，我們可以用手捏一下黃豆，感受一下黃豆的軟硬程度，因為使用的工具不同，蒸黃豆的時間也會有所差異。
4.將納豆菌溶液調配好以後，滴入到黃豆當中，並且攪拌均勻，把已經接種好的黃豆，趁著還有熱氣的時候，連同不鏽鋼一起放入到一個塑料的內膽當中，在機體和內膽中間加大概兩勺左右的溫水，將黃豆再蒸一下，大概18個小時以後，納豆就製作好了。
5.我們不要著急吃納豆，將納豆取出來以後，放入到冰箱的冷藏室裡，冷藏大概24個小時左右就可以吃了，我們在使用納豆的時候，也可以往裡面適量地加入一些蔥花，或者是海苔碎，加入一小勺的生抽，芥末，這樣納豆會更好吃一些。
納豆怎麼做好吃？根據以上小編向大家介紹的步驟來製作納豆，一定可以製作出非常美味的納豆，需要注意的是，原材料一定要選取的是新鮮的黃豆，因為這將會直接影響到製作出來的納豆的口感，適量的吃一些納豆，不僅可以提高人體的免疫力，同時還可以消除疲勞。
千里飄香谷
