鱸魚刺少肉厚，蛋白質含量高，脂肪含量低，而是含有豐富的氨基酸，紫蘇藥用價值高，有健脾養胃的功效，它口味辛辣，和鱸魚搭配在一起，正好可以去腥提鮮，而且可以豐富魚肉的營養，這道紫蘇燒鱸魚做法簡單，口味獨特，不管是招待客人還是平時自己食用，都是一個非常不錯的選擇。
主料
鱸魚 ：1條輔料
蔥 ：15g具體步驟
1.鱸魚洗淨瀝乾水，打上花刀。
2.熱鍋熱油，下魚煎香。
3.翻面繼續煎。
4.兩面都煎挺後，下蔥姜爆香。
5.加入適量開水燒滾，轉中火。
6.同時加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽，紫蘇葉和小辣椒段，魚的兩面都燒5分鐘。
7.把魚盛盤，剩下的醬汁用生粉水勾個芡。
8.澆在魚身上即可。
1.想要煎魚不粘鍋，請切記熱鍋熱油，魚下鍋後，中大火即可，不要急著翻面。2.想要煎魚不蹦油出來，那麼魚身上的水一定要抹乾了。
千里飄香谷
