番茄又叫西紅柿,它酸甜可口,營養豐富,其中維生素C的含量特別的高,還含有其它很多營養成分,所以經常吃番茄對身體好,番茄可以有很多種的吃法,還可以和牛肉搭配來燉湯,尤其和牛尾一起燉,是一款非常進補的好湯,平常喜歡喝湯的小夥伴可以一起學起來。
主料
捲心菜 :四分之一個輔料
料酒 :適量具體步驟
1.牛尾洗乾淨血水
2.鍋裡水燒開後,放牛尾焯一下即可取出,鍋裡放半鍋水煮沸,我這個水多了點,然後放入牛尾,少許薑片,料酒,一丟丟醋,和兩個話梅,煮滾後開小火,再煮兩個小時左右
3.煮好的牛尾裡再加入切好的番茄和捲心菜,(也可加洋蔥和土豆)小火再煮個一小時左右
4.煮到牛尾爛了就差不多了,加入鹽和少許黑胡椒和剁椒,即可出鍋
1、加話梅是為了牛尾容易煮爛。