主料
麵粉 ：220輔料
水 ：適量具體步驟
抄手皮用油炸酥脆，備用
蓮白切細絲，越細越好，沙拉醬裝入保鮮袋，保鮮袋尖那裡剪一個小洞。抄手皮備用
面加水調成麵糊，用手動打蛋器或者筷子提起，滴落之後不會很快消失
加少許鹽繼續攪打，麵糊光滑細膩即可，預熱電餅檔，我用的忠臣電餅檔
倒入一勺麵糊，用刮板迅速刮圓，颳得越薄越好（如果不是很熟練就把火力調小一點）
打上一個雞蛋
用刮板把雞蛋刮均勻
撒上芝麻，把麵餅翻一面，黑芝麻一面在下面
放上抄手皮，用手輕輕拍碎，就拍一下就可以了，不需要太碎
放上蓮白，擠上沙拉醬（喜歡辣味兒的可以用辣醬，豆瓣醬之類刷一層，也可以刷一層甜麵醬，都是根據喜好新增）
把餅裹起來就可以吃了
千里飄香谷
