甜蜜蜜巧克力軟心派如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

巧克力的主要成分就是可可脂，據說可可的來源地是在非洲，現在非洲也還有很多地方在種植可可樹。可可本身不是甜的所以巧克力的甜味是後來人們為了能更好的食用可可添加了糖在裡面，所以巧克力的甜度也是分等級的。這道巧克力軟心派就是甜而不膩的一種。

主料

可可粉 ：20
黑巧克力 ：50
低筋麵粉 ：100

輔料

牛奶 ：60
泡打粉 ：1/2茶匙
糖粉 ：少許
雞蛋 ：1個
植物油 ：50
小蘇打 ：1/4茶匙
棉花糖 ：少許
細砂糖 ：65

具體步驟

1.首先製作巧克力蛋糕，把麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合後備用

2.雞蛋、細砂糖、植物油倒入盆裡

3.用打蛋器攪打均勻

4.黑巧克力切碎放入小碗,隔水加熱並不斷攪拌直到溶化後倒入蛋油混合液裡，攪拌均勻

5.倒入牛奶，繼續攪拌均勻

6.篩入麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打的混合粉

7.用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋糕麵糊

8.將麵糊裝入裱花袋，裱花袋前端剪一個小孔

9.在派盤上擠出直徑約為5CM的圓形麵糊。如果直接擠在烤盤上，麵糊之間要留出足夠的距離，我一共做了18片

10.將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤8-10分鐘左右

11.蛋糕稍梢冷卻後,每兩塊蛋糕中間放上半顆棉花糖作為夾心

12.把半塊蛋糕連同半顆棉花糖放入微波爐叮15秒

13.把另外一片蓋上，冷卻即可，還可以撒點糖粉