![杏仁軟心巧克力怎麼做好吃又簡單]( "杏仁軟心巧克力怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
苦甜巧克力 ：
140淡
奶油 ：
60ml黑巧克力 ：
100 輔料
黃油 ：
20朗姆酒 ：
30ml大杏仁 ：
適量 具體步驟
1. 苦甜巧克力切小塊；
2. 淡奶油煮至微沸，關火，加入苦甜巧克力碎，攪拌融化；
3. 加入軟化的黃油拌勻，加入朗姆酒混合均勻；
4. 放入冰箱冷藏兩個小時至凝固；
5. 戴上一次性手套，將凝固的巧克力揉成巧克力球，放到光滑的盤子上；
6. 大杏仁切碎；
7. 黑巧克力切小塊，隔水加熱至融化，放涼至32-35度；
8. 將揉好的巧克力球蘸上巧克力溶液；
9. 迅速放到杏仁碎中，裹上杏仁碎，放涼至外殼微硬即可。
千里飄香谷
