![色味俱全的青椒炒肉皮怎麼做好吃又簡單]( "色味俱全的青椒炒肉皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
20肉皮 ：
200 輔料
姜 ：
適量豆豉 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量 大蒜 ：
適量幹
辣椒 ：
適量老乾媽豆豉醬 ：
1小勺 具體步驟
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1.肉皮去毛刮洗乾淨，薑切片備用
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2.鍋中放冷水，放入肉皮和薑片，煮十分鐘左右
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3.青椒洗淨切絲備用
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4.幹辣椒剪段，大蒜切末，豆豉備用
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5.煮好的肉皮切粗絲
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6.熱鍋放油，油熱後放入青椒絲和豆豉翻炒
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7.加入肉皮翻炒
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8.然後將青椒肉皮推到鍋的一邊
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9.放入大蒜末和幹辣椒段炒香
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10.翻炒均勻後加入適量生抽，放入一小勺老乾媽豆豉醬炒勻即可
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11.起鍋盛出
烹飪技巧
因為放了生抽和醬，所以不用放鹽了肉皮一定要煮熟再炒
千里飄香谷
