主料
三黃雞 :一隻(兩斤左右)輔料
燒雞公調料 :一包具體步驟
1. 雞斬塊兒,清水洗淨,洗到沒有血色為止,然後用熱水焯五六分鐘,撈出加蒜姜胡椒粉醃製二十分鐘
2. 土豆削皮,洗淨
3. 改刀斜切成塊兒(大小依個人喜好
4. 大蔥斜切成段兒,備好燒雞公料
5. 熱鍋倒少量油,蔥倒入爆香,將燒雞公料裡的油倒入熱鍋,然後雞塊兒入鍋,翻炒,加入裡料,翻炒均勻(大概燒五六分鐘)
6. 倒入之前蒸米飯的水,沒過雞肉,蓋鍋大火煮(加少量切段兒的香芹)
7. 二十分鐘左右,待汁水收到見雞肉的時候,倒入土豆,蓋鍋小火繼續煮!
8. 汁水收到差不多時,加味精調味,香芹切末撒面上,OK,可以吃啦
9. 我和某人吃飽剩下的殘雞(土豆吃完掉了
10. And 剩飯!
燒雞公料很足,不需要加鹽啦!除非您是重口味!