家常版酸辣土豆絲雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 少許麵粉打入一個雞蛋，少許鹽味精加水調成稀水狀，充分攪拌。

2. 放少許油把鍋裡轉均，放入幾勺面液，轉幾圈就圓了。

3. 趁上面面液凝固打入雞蛋撒上蔥花，用鍋鏟攤均，底面感覺快脆的時候把雞蛋這面翻過來繼續炕。

4. 翻過來底面已經炕的老了，塗上金菜地牛肉醬。

5. 中午炒的酸辣土豆絲派上用場了，脆辣爽口，配上牛肉醬，味道真不錯。

6. 包在一起就成了，大家也可以用其他炒的菜都可以試試，百變雞蛋餅哦

7. 麵餅被子一蓋，好像超級蛋餃哦。蔥雞蛋麵餅出鍋真的好香啊！

8. 想吃就多攤點，什麼菜都能隨便包哦，別忘記千萬要塗醬哦！

烹飪技巧

平底鍋燒熱少許油轉下，讓平面都被油轉到，多餘的倒出，菜籽油更香，雞蛋餅裡可以放任何你想放進去的菜或食品，萬般搭配餅，任你放百味。