準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
絲瓜 :
1根 油條 :
1根 輔料
蔥白 :
3根紅椒 :
少許蠔油 :
半湯匙油 :
適量雞精 :
少許 具體步驟
1.主料;
2.絲瓜去皮切滾刀塊;我比較喜歡吃這種絲瓜,用那種我們叫水瓜的絲瓜也可以~
3.蔥切末,紅椒切碎;
4.油條切小塊;
5.鍋中加少許油,倒入油條塊煎至切口焦黃,表皮酥脆後盛出;
6.熱油鍋,炒香蔥末;
7.後下絲瓜炒會兒,加入蠔油、雞精調味;如果覺得不夠味可以加鹽啊~
8.倒入油條翻炒均勻,撒上紅椒即可出鍋。
烹飪技巧
油條煎脆皮再炒更好吃。