家庭自制小火鍋簡單又營養，只要注意放菜的順序，還有肉、菜保證都熟了，吃起來非常的爽口，一家人圍在一起多熱鬧，湊在一起熱熱鬧鬧吃火鍋，是一件多麼幸福的事情啊，而且火鍋做起來（即使是小白都沒問題的）好好學習，做做請親朋好友吃一頓火鍋吧。
主料
蔬菜 ：若干輔料
小米辣 ：一包具體步驟
1. 鍋內注水,加入蔥段、薑片、蒜片、香菜段、紅棗、枸杞、花椒、雞精、鹽備用。
2. 調醬。我調了兩種醬。左邊是用的辣椒粉，香油，醬油，陳醋。右邊放的媽媽做的剁辣椒，蒜末，陳醋、耗油，醬油。你還可以根據自己的口味放蔥，芝麻醬等
3. 用高壓鍋燉的龍骨高湯、只放了姜和少許鹽，調到煲湯就可以了。中間大概要等四十分鐘。我們就可以將買來的蔬菜、油豆腐、金針菇等洗，分別裝盤。大蔥留蔥白切長段，小米椒切開就可以了，番茄切辦備用，等下調湯底的。
4. 湯燉好後放入切好的西紅柿，大蔥段，小米椒，放火上煮開。我家沒有火鍋，我就用的電飯鍋。
5. 將煮開入味的底湯倒入電飯鍋中，接上電源，就可以開涮了。
6.成品啦
千里飄香谷
