你又知道哪些呢？|夏天家庭簡易火鍋配菜

火鍋的魔力大概在於，不管你是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，你都會懷念起它的味道，你和它總會結下不解之緣。平時在家的時候，一家人可以做個簡易火鍋吃，溫馨又美好的一天從吃火鍋開始，喜歡吃火鍋的你肯定對食材的挑選也會很講究，那麼夏天家庭簡易火鍋配菜，你又會準備哪些呢？

夏天家庭簡易火鍋配菜

1.葷菜

夏季天氣比較熱，要是葷菜太過油膩的話，吃起來真的不會過癮，反而容易反胃，所以在葷菜的選擇上，我們儘量選擇少油的，可以來些夏季比較流行的菜品，像小龍蝦肯定是少不了的，只是小龍蝦做火鍋配菜的話，最好把小龍蝦處理乾淨，最好只要留下蝦尾，比較好吃，也就不用吃的時候再去剝殼了。田雞也可以準備一點，最好是大腿肉，比較嫩也緊實，一旦開始你就不想結束美味了。這兩種最好是自己去市場買，有條件就早點起來，去買那種農民自己在田裡或者池塘裡抓到的野生蝦和蛙，不但乾淨，而且口感更加正宗，但是這種很難。

2.素菜

吃火鍋葉子菜肯定是少不了的，像娃娃菜，生菜都是要準備的，這兩種蔬菜很解膩，吃了葷菜覺得嗓子膩得慌就可以吃點蔬菜，緩油膩感，要是自己家有種這些菜那是最好的，才從天地裡摘採出來的蔬菜新鮮又美味。

3.菌類

金針菇基本上是火鍋標配了，主要是金針菇味道確實不錯，唯一一個不足的地方大概就是它太難咬斷了，有時候吃急了，一根就直接吞下去，卡住嗓子難受的緊，所以吃之前最好把金針菇撕開，不要一大團挨在一起，吃起來很困難。木耳也是可以準備一些的，這些真菌都很有營養，下在火鍋裡味道比做菜要好吃很多。

4.豆製品

像豆皮、油豆腐這類的，大家肯定是喜歡吃的，也可以準備一點，吃油豆腐要注意一點一旦煮熟了，油豆腐裡面是吸足了熱湯的，如果不晾一下，你一口要下去的話，肯定得燙到舌頭，接下來的幾天，你都要嘗不到味道了。

5.麵條和紅薯粉

有的人喜歡在火鍋中下面條或者是紅薯粉，不喜歡吃的人嗤之以鼻，喜歡吃的人簡直把它當作寶。如果是喜歡吃的小夥伴還是可以準備一些的。

夏天家庭簡易火鍋配菜，差不多就是這些食材了，當然有些地方還有自己的特色菜，喜歡吃的肯定也可以放在火鍋裡，火鍋最重要的就是鍋底，只要鍋底風味足，食材吃起來味道肯定也很棒，醬汁那些可以根據自己的口味調。