![健康的家庭自制葡萄酒怎麼做好吃又簡單]( "健康的家庭自制葡萄酒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
葡萄 ：
750 白砂糖 ：
30 輔料
釀酒器 ：
1個 具體步驟
取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄；
用洗淨的手充分捏碎葡萄；
裝入清潔的非金屬容器加蓋，在20-25度環境中放置24小時
加入30-45克白糖，用木筷拌勻，並把葡萄皮按入果液中；
發酵3-4天后再加入30-45克白糖拌勻，並把浮起的葡萄皮按入果液中；
7天后發酵停止，用非金屬篩網布和濾紙、細布過濾去掉葡萄皮及籽
靜止12小時，用乳膠管虹吸出清純酒液（或用濾紙、細布過濾）後裝瓶密封；
30天后，再過濾一次裝瓶密封、避光、低溫、平躺儲存。
千里飄香谷
