如何做簡單又美味|美味的蕃茄燒豬紅

蕃茄燒豬紅就是將硃紅和番茄一起烹製而成的一道菜，做法非常簡單而且又有營養。其中豬紅含有大量的有機鐵，它吸收率特別高對我們日常補鐵有幫助。但是硃紅中含有豬機體的新陳代謝廢物大量食用會給人帶來負擔，所以建議一週不可以使用超過兩次也不可以一次吃多了。

主料

輔料

具體步驟

.豬紅切成塊。

鍋中水燒開，下入豬紅，煮兩分鐘，出鍋衝去浮沫。

蕃茄切成塊。

紅尖椒、大蔥、韭菜均切成小段。

鍋中放油燒熱，下入蕃茄，加少量水，燒到蕃茄變軟。

倒入綽過水的豬紅，翻炒。

再放入4中的食材。

加適量鹽，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、豬紅提前綽水，可去除表面汙漬，炒時口感也會更好些。