![蕃茄紅燒牛肉麵怎麼做好吃又簡單]( "蕃茄紅燒牛肉麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉條 ：
600公克牛高湯 ：
1000㏄蕃茄 ：
2個刀切
手工面 ：
1人份 青菜 ：
少許蔥花 ：
少許蔥段 ：
4片 醬油 ：
2大匙滷包 ：
少許酒 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 將牛肉條切塊，放入滾水中燙去血水，再用冷水沖淨、擠幹備用。
2. 起油鍋，將滷料1爆香，加入牛肉塊拌炒，再依序加入滷料2翻炒，使肉上色後，與滷料牛高湯一起放入深鍋中煮滾。
3. 將煮滾的牛肉湯撈除浮沫，放入切片的蕃茄，轉小火慢煮至牛肉熟軟。
4. 將麵條與青菜用滾水燙熟，撈起放入碗中，再加入適量的紅燒牛肉與湯汁，撒上蔥花即可。
千里飄香谷
