我家小孩兒喜歡吃麵條,所以給她琢磨各種麵食,什麼炸醬麵、幹拌麵啦,她真的好喜歡哦,現在冬天越來越冷啦,給她做一碗雞西刀削麵吧,這道菜是我看網上的美食視訊學來的,簡單易做,而且很適合冬天,吃完一碗麵,胃裡暖暖的。
主料
西紅柿 :兩個輔料
香葉 :兩小片詳細步驟:
第一步
肉切丁,加入料酒醃製幾分鐘,西紅柿切塊
第二步
油菜焯水
第三步
熱鍋熱油,放入薑片、大料、香葉炒香
第四步
加入肉絲煸炒
第五步
放醬油或者是老抽生抽,翻炒一兩分鐘
第六步
加入西紅柿,翻炒出汁,倒入適量清水,蓋上蓋子燜煮20分鐘,放鹽
第七步
濃濃的番茄汁就好了
第八步
煮麵條
第九步
把面盛入湯汁中,放入熟油菜