![桂花黑麥麵包怎麼做好吃又簡單]( "桂花黑麥麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高筋
麵粉 ：
150水 ：
150 桂花 ：
若干發酵粉 ：
3糖 ：
10鹽 ：
5黑麥粉 ：
75 輔料
具體步驟
1. 所有原料攪拌。放在容器裡發酵12-18個小時。
2. 12-18個小時後，開始摺疊麵糰，如果麵糰太溼，可以撒點麵粉，把麵糰拉長，一邊朝另一邊摺疊，然後再對摺。發酵30分鐘。
3. 開始整形，做出自己想要的形狀，我做的是橄欖形。並在上面撒點麵粉。
4. 最後發酵45分鐘（室溫在22度左右）。
5. 烤箱預熱190度，烤30分鐘左右就ok了！
烹飪技巧
這個麵包可以搭配果醬吃哦，味道很好的。
千里飄香谷
