![日式咖哩燴牛丸怎麼做好吃又簡單]( "日式咖哩燴牛丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
碎瘦牛肉 ：
300 胡
蘿蔔 ：
2條 土豆 ：
4個 洋蔥 ：
1個 雞蛋 ：
1只 輔料
牛油 ：
2湯匙日式咖哩磚 ：
4格 具體步驟
1. 碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋漿以順時針方向不斷攪至起膠，攪時要逐漸加入水，令肉質變滑，最後再搓成肉丸。
2. 中火無油煎好肉丸，瀝油備用，再用中火下牛油起鍋，炒香洋蔥、土豆、胡蘿蔔，放入煲內。
3. 加水到剛蓋過材料，先快火煮滾，再轉中火煮至土豆變爛(約15分鐘)。
4. 熄火，離開火源，加入咖哩磚和肉丸，慢慢攪溶至變稠，蓋上蓋燜10分鐘即成。
千里飄香谷
