“年夜飯一定要做這個福袋,寓意招財納福,看著喜慶吃著過癮。”
1、準備餃子皮。
2、餃子皮在食用油裡泡十分鐘。
3、從油裡取出來八個餃子皮摞在一起,多摞幾張或者少摞幾張都可以。
4、擀成薄餅。
5、上鍋蒸熟大約十分鐘。
6、趁熱揭開放一邊備用。
7、起鍋燒油下入蔥花炒香。
8、放肉末翻炒。
9、肉末炒制變色,加料酒、生抽、蠔油翻炒。
10、加鹽和白糖翻炒。
11、加入焯過水的蔬菜粒翻炒。
12、淋入水澱粉勾芡。
13、炒勻關火。
14、取一張蒸好的薄餅。
15、放入適量炒好的餡料。
16、包起來用韭菜葉繫緊如圖形狀。
17、成品。
韭菜葉用熱水燙軟。